La deroga alla legge sull’obbligo dello stordimento preventivo degli animali (DM n°168 del 1980 e DL 1/9/1998 n.333) consente alle autorità religiose ebraiche e musulmane di supervisionare il rito effettuato da personale dipendente degli impianti di macellazione autorizzati dal Ministero della Salute.

Si tratta di una norma importante che fa dell’Italia un’eccezione nel panorama europeo e che conferisce un valore aggiunto alle carni italiane certificate Halal Italia distribuite in tutto il mondo.

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vengono apprezzati in tutto il mondo grazie alla certificazione Halal Italia. È fondamentale saper comunicare con attenzione alla donna musulmana in quanto consumatrice attenta alla cura di sé e della famiglia. La bellezza può avere canoni diversi ma la ricerca della qualità dei prodotti cosmetici e farmaceutici rimane essenziale.

Poter garantire sul mercato farmaci senza alcol e privi di gelatine animali, insieme ai vari requisiti della certificazione, richiede alle aziende semplici accorgimenti.

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si concentrano sulla chiarezza con cui si informa il cliente di un ristorante e di un albergo riguardo a servizi e cibi leciti, preferibilmente certificati.

Offrire, in modo discreto, la possibilità di compiere in albergo la preghiera rituale dopo il check-out e offrire facilitazioni sugli orari e sui menù del room service notturno per il digiuno nel mese di Ramadan, sono gesti molto apprezzati.

La certificazione Halal Italia punta a mantenere le strutture fruibili a più tipologie di turisti per garantire un’ospitalità adeguata al mondo islamico, non solo arabo, senza confondere la qualità del halal con la cucina etnica.

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